牛皮癣是一种红斑鳞屑性皮肤病，有人认为摄入芹菜可以减轻症状，但实际上目前没有科学证据表明芹菜能够对牛皮癣有针对性的治疗作用，而且过量食用芹菜还会带来其他问题。
牛皮癣的人能不能吃芹菜？
牛皮癣是一种广泛存在于全球的慢性、复发性皮肤病，严重影响患者的生活质量。治疗牛皮癣的同时，合理的饮食和生活方式也很重要。有一些人认为含有丰富营养的芹菜可以改善牛皮癣的症状，让牛皮癣患者纷纷食用芹菜。那么，牛皮癣的人能不能吃芹菜呢？
首先，目前尚无科学证据表明芹菜能够对牛皮癣有针对性的治疗作用。我们知道芹菜中含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，在帮助患者补充营养、强身健体等方面具有积极作用。但是牛皮癣是一种由多种因素引起的慢性疾病，治疗需要结合具体情况制定个体化方案，芹菜并不能作为特殊的治疗方法。
其次，食用过量的芹菜还可能会产生其他问题。芹菜中含有挥发性物质甚至可能对某些人造成刺激性。在一些罕见的病例中，过度摄入芹菜还可能导致芹菜过敏症状，如口唇肿胀，舌头瘙痒等不适反应，甚至出现严重后果，如呼吸急促、心悸甚至过敏性休克等。患者应该根据自身情况进行合理的膳食安排，避免和减少摄入潜在的过敏原。
综上所述，牛皮癣患者可以适量食用芹菜，但并不具有直接相关的治疗作用。在饮食上建议患者以清淡为主，多吃蔬菜和水果，并根据自身情况，注意荤素搭配、定量定时，避免过多吃芹菜导致不适反应或者对皮肤病造成不良影响。如果有任何健康问题，建议尽早咨询皮肤医生或者营养学家，制定个体化且科学的治疗方案。
